秉持著「透過食品,使人與笑容相繫」的初心,透過關注剩食議題並和通路舉辦親子食育活動,進一步傳遞「知食惜食」的思維,來自日本百年食品大廠好侍食品(House foods)本月與風格露營指標 Saibaba Ethnique 旗下品牌 Deco CAMP 推出台灣首創咖哩主題露營活動「音樂·咖哩·森の日」,在苗栗南庄麒麟山露營區近 500 人的熱情參與下精彩落幕。好侍食品代表帶著雀躍的心情表示:「露營活動在台灣越見普及,這次與 Saibaba Ethnique 合作,讓旗下的咖哩食品與露營文化產生更緊密的連結,相信可以讓『剩食』變成更美味的『續食』,享受大自然懷抱的同時,也可以做到資源的珍惜與永續。」
本次「音樂·咖哩·森の日」活動在山系達人 Elmo 的主持,以及充滿咖哩元素的佈置中揭開兩天的精彩活動。首先登場的風格攝影指標叮咚延續日系攝影的清新風格,特別將對於美食的拍攝心法分享給大家,如主食、副食等固定於三角形頂點定位,讓畫面達到平衡的三角形構圖法、從不同的角度進行食材、食物的拍攝、如果背景過於雜亂,就用局部拍攝的方式凸顯食物之美,透過現場的教學實作,讓每位參加者更能以好記的拍攝技巧,拍出讓人怦然心動的美味氛圍。
相信許多人提到咖哩料理,第一個想到的一定是使用好侍的咖哩產品,在「音樂·咖哩·森の日」創下露營區多人同時製作咖哩的紀錄,好侍食品與 Deco CAMP 邀請香料咖哩代表月見ル君想フ主廚白坂志雄人(Shirasaka Shiyuto)帶領大家從備料、切塊、手炒辛香料,進而烹飪,做出一道道垂涎三尺的咖哩料理。白坂志雄人先生示範料理時說著:「除了洋蔥與馬鈴薯這種咖哩的靈魂食材,如果想嘗試將不同的剩食加入料理,也可以將適合燉煮的剩食放一起,不適合燉的食材額外煮過再放到飯上配咖哩,小心不要因為太好吃多吃了幾碗白飯喔!」除了大家耳熟能詳,蘋果加蜂蜜的佛蒙特咖哩,與口感多層次的爪哇咖哩,會場也準備了選用全球首支純素配方的素食咖哩,以及香濃的北海道白醬,活用不同料理塊的特性,也能做出不輸餐廳的特色咖哩喔。
而在上述兩大咖哩活動之外,「音樂·咖哩·森の日」還準備了諸多驚喜活動,包括日本品牌 R4T 的印地安守護精靈「KOKOPELLI」手作教學、Grindlodge 品牌主要設計師加藤大祐的網版生刷體驗,AGAVE Planter Berlin 及 Shihao 兩位龍舌蘭培育職人的入盆養育交流,促進台日音樂交流的⽉⾒ル君想フ主理人寺尾(Budha),和過去常來台灣 LIVE HOUSE 演出的 ONCEPOON 咖哩名店主廚大上一成(YUKI)的特別相談,還有瑜伽雜誌《Yogini》模特兒 Mai Mai 的身心靈放鬆之旅,加上多風格的吟遊詩人「原田茶飯事」,與活躍於 Fuji Rock 的雷鬼派對組合「Marleys」將咖哩元素加入演出的特別舞台,讓所有參與者度過一個難忘的週末假期。
透過療癒元素集結的嘉年華,與珍惜的人們齊聚,一起愛惜地球上的食材!更多關於「音樂·咖哩·森の日」的活動資訊,可洽台灣好侍食品與 Decocamp 官方粉絲專頁。
好侍食品官方粉絲專頁:https://www.facebook.com/house.curry.tw
Decocamp 官方粉絲專頁:https://www.facebook.com/Decocamp